Сырьё и ингредиенты для пищевой промышленности
График работы:
Звонить с 9:00 до 18:00
Телефон:

Основная цель применения

 Основной целью применения натуральных конденсатов дыма является их технологическая функция — стабильность товарного вида продукции (путем достижения постоянства и равномерности цвета, вкуса и аромата копченого продукта), а также, что не менее важно, снижение себестоимости готового продукта (за счет снижения потерь при термообработке, увеличения производительности, снижения затрат на моющие средства для очистки термокамер и рам и так далее). 

Конденсаты дыма являются полностью натуральными и не содержат химических ингредиентов в своем составе, более того, они гораздо безвреднее обычного дыма из-за многоступенчатой системы очистки. 

ВЫПИСКА ИЗ РЕГЛАМЕНТА ЕС 1321/2013

Использование конденсатов дыма, получаемых из первичного дыма, который в дальнейшем разделяется на фракции и очищается, является менее опасным для здоровья, чем копчение щепой, опилками или трением о дерево.

243594_7919

Связаться с нами
Контакты
Адрес:
100000 Республика Казахстан, Карагандинская область, г. Караганда, ул. Складская, строение 3/1.
Телефоны: