Используется взамен свежего чеснока для всех видов мясных продуктов
Описание вкуса и аромата
Идентичный обычному свежему чесноку при применении в рамках рекомендуемых дозировок.
Рекомендуемые дозировки
0,5-2,0 г/кг продукта. Данный ароматизатор добавляется в массу наряду с другими вкусовыми ингредиентами.
Растворимость
Натуральный ароматизатор „чеснок 212200“ растворим в воде. Это является большым преимуществом для использования в рассолах для инъекций продуктов из мяса птицы, свинины, говядины и других видов мяса.